Como resultado del impulso en educación de la Administración Pública Estatal, el Plantel 21 inició funciones en agosto del 2015, con el propósito de ofrecer educación media superior de calidad al sur de la ciudad. En este mismo año se tuvo la apertura de tres nuevos colegios, entre ellos el Plantel 21, que dan actualmente la oportunidad de estudiar a más jóvenes en este nivel educativo. Su ubicación es en las anteriores instalaciones de la Feria de Santa Rita, sito en carretera a Aldama km 3, en un terreno donado por el DIF Estatal. 44 docentes, 39 empleados administrativos y 1,134 alumnos que integran 15 grupos del turno matutino y 13 grupos del turno vespertino Las instalaciones se componen de 15 aulas, oficinas administrativas, cafetería, así como laboratorios de informática, nutrición y químico. El plantel se encuentra bajo la direccion del MTRO. JOSÉ LUIS FERNÁNDEZ MADRID.